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酥餅機生產酥餅的生產工藝及流程
發布時間:2018-10-24 丨 閱讀次數:

       旭眾酥餅機采用兩段漸進式打薄將面皮壓成合適厚度,由自動給餡機將餡料充填至面皮上,經由成形卷成圓柱形狀,最后以捏刀成型為球狀或是長條狀,成型過程不會破壞面皮筋性,完全保持手工原味。


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一、酥餅配方

酥餅的配方很多,在這里我們就先不提供酥餅的配方



二、流程

1、和面:推薦使用我酥餅機廠家的全自動和面機系列,可節省時間與人力成本。

2、壓面:推薦使全自動壓面機系列,可節省時間與人力成本并全面更具韌性、彈性,口感更好。

3、開酥:

4、調整酥餅機,請按照酥餅機說明書給出的調度步驟來調整酥餅機,以使機械符合要求。

5、加餡、加面:分別在供餡機、面料帶中加

6、開機:開動酥餅機,對酥餅自動成型。撿盤2人,看機器,接面,刷蛋黃2人

7、烘培



旭眾酥餅機廠家,對新購買酥餅機的國內用戶提供上門安裝調試服務!用戶自己如有不明白的可與銷售人員聯系,或登陸我們的網站:m.0830bbs.cn 

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