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吃麻辣燙的時(shí)候必選紫薯丸子_甜甜糯糯的可好吃了
發(fā)布時(shí)間:2018-10-25 丨 閱讀次數(shù):

麻辣燙起源于長(zhǎng)江之濱。最初是船工和纖夫創(chuàng)造了麻辣燙這種簡(jiǎn)便易行而又獨(dú)特的吃法。從成都到三峽的川江流域,由于水流湍急,纖夫成了必不可少的風(fēng)景,他們?cè)诶w之余,在江邊壘起石塊,支起瓦罐,撿拾一些樹(shù)枝作干柴生火,舀幾瓢江水,一切都就地取材,有菜放菜,沒(méi)菜就拔些野菜充數(shù),再放入海椒、花椒等調(diào)料,涮而食之,既可果腹,又可驅(qū)寒、袪濕。這種吃法因其簡(jiǎn)便易行很快便在江邊流傳開(kāi)來(lái)。后來(lái),碼頭上的小販看到了其中的商機(jī),便將菜品和爐具加以改造,置于挑擔(dān)兩頭,邊走邊吆喝,江邊、橋頭賣(mài)勞力的百姓便圍著擔(dān)子成了???。如今,麻辣燙也漸漸從江邊走到了岸上。這就是麻辣燙的起源。


麻辣燙中的小菜里我必點(diǎn)的一份是紫薯丸子,甜甜糯糯的很好吃,雖然也有人說(shuō)加入這個(gè)是黑暗料理,可能個(gè)人口味不一樣,其實(shí)剛開(kāi)始我也挺擔(dān)心在麻辣燙中加入甜的味道會(huì)很古怪,但是你嘗了第一口之后,保準(zhǔn)下次點(diǎn)麻辣燙還會(huì)加入紫薯丸子,沒(méi)有嘗試過(guò)的可以試一下,也許試了才發(fā)現(xiàn)其實(shí)很對(duì)自己胃口的。


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紫薯丸子做法很簡(jiǎn)單,在家里也可以自己做做看,不過(guò)像這種批發(fā)生產(chǎn)的紫薯丸子,食品廠首先考慮的就是用旭眾湯圓機(jī)器用來(lái)包制了,第一機(jī)器包制衛(wèi)生、高效、省時(shí)間;第二包制出來(lái)的紫薯丸子大小一致、外形美觀;第三旭眾湯圓機(jī)制品多樣化,在生產(chǎn)完紫薯丸子后,還可另外加工白米果、清明果、湯圓、麻球等包餡制品,為食品廠多添加財(cái)富之路!


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