91精品国产91久久久久福利-91精品国产91久久久久久-91精品国产91久久综合-91精品国产99久久-91精品国产高清久久久久-91精品国产高清久久久久久

杭州旭眾機械設備有限公司

HangZhou XuZhong Food Machinery Co.,Ltd.

400-885-2117

最新公告:

旭眾機械歡迎您!                               我們將提供優質的產品及服務,迎咨詢購買

您當前的位置:首頁>>新聞中心 新聞中心

旭眾酥餅機:各種綠豆糕的做法
發布時間:2018-10-18 丨 閱讀次數:

各種綠豆糕的制作

一、普通綠豆糕

  1.配料比例綠豆粉13分斤,白糖粉13公斤,炒糯米粉2公斤,面粉1公斤,菜油6公斤,豬油2公斤,食用黃色素適量。

  2.制作方法

  (1)頂粉:綠豆粉3公斤,面粉1公斤,白糖粉3.2公斤,豬油2公斤,食用黃色素適量加適量涼開水和成濕粉狀。

  (2)底粉:綠豆粉10公斤,炒糯米粉2公斤,白糖粉9.8公斤,菜油6公斤,加適量涼開水和成濕粉狀。

  (3)把篩好的面粉撒在印模里,再把頂粉和底粉按基本比例分別倒入印模里,用勁壓緊刮平,倒入蒸屜,蒸熟即可。



二、京式綠豆糕

  1.配料比例綠豆粉13公斤,綿白糖或白糖粉11.7公斤,糖桂花0.25公斤,清水適量。

  2.制作方法1拌粉:將糖粉放入和面機里,加入用少許水稀釋的糖桂花,攪拌:再投入綠豆粉,攪拌均勻,倒出過80目篩,即成糕粉(以能捏成團為準)。

  3成型:在蒸屜上鋪好紙,將糕粉平鋪在蒸屜里,用平板輕輕地推平表面,約1厘米厚;再篩上一層糕粉,然用一張比蒸屜略大一點的光紙蓋好糕粉,用糕鏡(即銅鏡、銅捺)壓光;取下光紙,輕輕掃去屜框邊上的浮粉,用刀切成4厘米。

  4厘米的正方塊。3蒸制:將裝好糕粉的蒸屜四角墊起,依次疊起,放入特制的蒸鍋內封嚴;把水燒開(不宜過開,以免糕色變紅),蒸15分鐘后取出,在每小塊制品頂面中間,用適當稀釋溶化的食用紅色素液打一點紅;然后將每屜分別平扣在操作臺上,冷卻后即成。



三、蘇式綠豆糕

  1.配料比例

  (1)豆沙綠豆糕:綠豆粉8.25公斤,綿白糖8公斤,麻油5.75公斤,面粉1公斤,豆沙3公斤。

  (2)清水綠豆糕:綠豆粉9.15公斤,綿白糖8.65公斤,麻油6.25公斤,面粉1公斤。

  2.制作方法

  1拌粉:將綠豆粉、面粉置于臺板上,把糖放入中間并加入麻油的一半攪勻,再掏入豆粉和面粉,搓揉均勻,即成糕粉。

  2制坯:預備花形或正方形木質模型供制坯用。清水綠豆糕制坯簡單,只需將糕粉過80目篩后填入模內(木模內壁要涂一層麻油),按平撳實,翻身敲出,放在鐵皮盤上,即成糕坯。夾心即豆沙綠豆糕制坯,是在糕粉放入模中少一半時放入餡心豆沙,再用糕粉蓋滿壓實,刮平即成。

  3蒸糕:制成的糕坯連同鐵皮盤放在多層的木架上,然后將糕坯連同木架入籠隔水蒸10~15分鐘,待糕邊緣發松且不粘手即好。若蒸制過久,會使粉坯松散或縮筋。

  4成品:蒸熟冷卻后在糕面刷一層麻油即成。


評論(0)

后面還有條評論,點擊查看>>

XUZHONG MACHINERY

"上門安裝調試 技術工藝傳授"

"專注食品機械設備"

旭眾機械電話
24h咨詢服務熱線: 400-885-2117

XUZHONG FOOD MACHINERY · OPENING A NEW ERA

杭州旭眾機械設備有限公司是一家集科研開發,生產設計,營銷服務為一體的現代化生產企業。現代化生產車間,精湛制造技術,所產機械歷經市場重重考驗,不斷贏得海內外客戶的贊譽。

地址:杭州市濱江區楚天路299號

浙ICP備09013829號

返回頂部
狠狠色噜噜狠狠狠888米奇视频 | 欧美性xxxxx极品老少 | 四虎影在永久在线观看 | 日本艳妓bbw高潮一19 | 久久久中日ab精品综合 | 少妇激情一区二区三区视频 | 国产精品99久久精品 | 永久免费的av在线电影网无码 | 欧美日韩无套内射另类 | 久久精品99久久香蕉国产色戒 | 国产日韩欧美 | 又粗又黑又大的吊av | 亚洲av色香蕉一区二区 | 手机看片福利一区二区三区 | 国产精品毛片久久久久久久 | 国产精品久人妻精品老妇 | 亚洲精品乱码久久久久久按摩 | 国内精品久久久人妻中文字幕 | 99国内精品| 亚洲av无码精品国产成人 | 亚洲国产激情一区二区三区 | 国产亚洲av在线 | 国产欧美另类久久精品蜜芽 | 久久青青草原亚洲av无码app | 天天躁日日躁狠狠躁欧美老妇 | 国产成a人亚洲精品无码樱花 | 欧美性猛交ⅹxxx乱大交妖精 | 亚洲有码转帖 | 欧美不卡视频一区发布 | 天天躁日日躁狠狠躁av麻豆 | 久久www成人_看片免费不卡 | 伊伊人成亚洲综合人网香 | 97久久精品无码一区二区 | 精品国品一二三产品区别在线观看 | 国产精品www视频免费看 | 黄网站免费视频 | 亚洲人成影院在线观看 | 色欲av永久无码精品无码蜜桃 | 精品人妻无码一区二区色欲产成人 | 痉挛高潮喷水av无码免费 | 人妻被按摩师玩弄到潮喷 |