91精品国产91久久久久福利-91精品国产91久久久久久-91精品国产91久久综合-91精品国产99久久-91精品国产高清久久久久-91精品国产高清久久久久久

杭州旭眾機械設備有限公司

HangZhou XuZhong Food Machinery Co.,Ltd.

400-885-2117

最新公告:

旭眾機械歡迎您!                               我們將提供優質的產品及服務,迎咨詢購買

您當前的位置:首頁>>新聞中心 新聞中心

用旭眾饅頭機做饅頭如何使表面光滑
發布時間:2018-10-16 丨 閱讀次數:

用壓面機壓一下
發酵粉用35度-37度溫水化開,用這個水和面。到軟硬適度不粘手,揉光用濕布蓋好醒面發酵。如今的天氣,2個小時是肯定能發起來地。然后將面置于案板上,加干面再揉勻,再醒一會。這會子就隨便你了,是加豆餡,是放肉和菜或是其它東東作成諸如豆包、包子、花卷、糖三角就看你的想吃啥了。成型后,再放約半小時。特別注意的是上鍋開蒸這道工序,一定要中火,鍋里要用冷水,勿謂言之不預也。要是像平常那樣大火開水,出來的絕對是死面團。大火開水的作法只適用于用面肥發酵的面。 

蒸饅頭勿用熱水 
許多人愛用熱水或開水蒸饅頭,以為這樣開得快。其實這并不科學。因為生冷的饅頭突然遇到熱氣,表面粘結,容易使饅頭夾生。 正確的方法應是在鍋內加冷水,放入饅頭后,再加熱升溫,可使饅頭均勻受熱,松軟可口。 

蒸饅頭怎樣知生熟 
蒸饅頭判斷生熟有以下幾種方法: 
(1) 用手輕拍饅頭,有彈性即熟; 
(2) 撕一塊饅頭的表皮,如能揭開皮即熟,否則未熟; 
(3) 手指輕按饅頭后,凹坑很快平復為熟饅頭,凹陷下去不復原的,說明還沒蒸熟。 

暄松的饅頭 
制作饅頭的關鍵是發酵。酵母菌可以使面團的淀粉發生化學變化,生成糖、醇和酸等,并且放出二氧化碳氣。但是,加熱方法如果不適當,比如直接放在鍋上烙,由于受熱不均勻,只能變成皮硬內軟的“烤餅”;要想得到暄松的饅頭,必須請高溫蒸汽來幫忙。當人們把揉好的生饅頭放進蒸籠以后,高溫蒸汽很快把饅頭包圍起來,從四周給饅頭均勻地加熱。饅頭里面的二氧化碳氣受熱膨脹,可是又不容易冒出來,只能在里面鉆來鉆去,于是便脹出許許多多小空泡,使饅頭又松又暄。如果在面里放些糖,發酵充分,蒸汽溫度高,供汽又猛,就可以蒸出表面開裂的“開花”饅頭。這樣的饅頭,富有彈性,吃起來香甜可口。

評論(0)

后面還有條評論,點擊查看>>

XUZHONG MACHINERY

"上門安裝調試 技術工藝傳授"

"專注食品機械設備"

旭眾機械電話
24h咨詢服務熱線: 400-885-2117

XUZHONG FOOD MACHINERY · OPENING A NEW ERA

杭州旭眾機械設備有限公司是一家集科研開發,生產設計,營銷服務為一體的現代化生產企業。現代化生產車間,精湛制造技術,所產機械歷經市場重重考驗,不斷贏得海內外客戶的贊譽。

地址:杭州市濱江區楚天路299號

浙ICP備09013829號

返回頂部
精品人无码一区二区三区 | 日韩国产丝袜人妻一二区 | 日本久久久久亚洲中字幕 | 国亚洲欧美日韩精品 | 国自产精品手机在线视频香蕉 | 久久综合伊人77777麻豆 | 国产精品va在线观看无码 | 男女18禁啪啪无遮挡 | 成人免费网站视频www | 免费特级毛片 | 91久久九九精品国产综合 | 国产成人亚洲精品青草天美 | 亚洲欧美成人一区二区三区 | 国产黄色a三级三级三级 | 欧美老熟妇乱子伦视频 | 中文字幕乱码熟女人妻水蜜桃 | 人人妻人人藻人人爽欧美一区 | 亚洲av福利天堂一区二区三 | 狠狠躁天天躁中文字幕无码 | 久久天天躁狠狠躁夜夜2020一 | 最近免费中文字幕大全免费版视频 | 成全世界免费高清观看 | 国产精品午夜福利视频234区 | 成人午夜高潮a∨猛片 | 色视频综合无码一区二区三区 | 国产在线精品福利一区二区三区 | 狠狠色狠狠色综合网 | 亚洲日本va中文字幕 | 麻豆国产人妻欲求不满谁演的 | 少妇被粗大的猛烈进出69影院一 | 乱码精品一区二区三区 | 成人白浆超碰人人人人 | 成人特级毛片69免费观看 | 久久久一本精品99久久精品66 | 西西人体444www大胆无码视频 | 中文字幕人成人乱码亚洲电影 | 中文字幕乱偷无码av先锋 | 日韩在线一区二区三区免费视频 | 国产精品污www一区二区三区 | 国产拍拍拍在线观看视频 | 久久久久国产a免费观看rela |