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旭眾餃子機:開餃子店詳細流程攻略
發布時間:2018-10-07 丨 閱讀次數:

一 選店面。 
       靠近商業區、商場和寫字樓附近,盡量不要開在居民住宅區。因為在住宅區,人們一般情況下都是回家自己做飯,很少有人到飯店吃餃子,而商業區、寫字樓里多是白領或公務員,這部分人常常時間比較緊,而且他們消費力較強,是大眾化餃子館的主要顧客。 

二 設施設備。 
 每張桌子陪四把凳子。桌子數量根據店面大小布置。  結賬用的柜臺。 
 餐具,一次性餐具筷子。紙巾。  冰箱,冷凍用 
 鍋得準備兩個,用于煮不同餡的水餃。還有炒菜用的鍋。絞肉機一臺,拌餡機 

三 菜單。 
     家常菜必須有。標好價格。 
     各種口味的水餃。年糕,米粉,河粉,面條等其他主食。酒水,不用太好的。

四 人員安排。 
     水餃工一人,前臺點菜結賬一人。 

五 辦理衛生許可證。健康證明。營業執照。稅務登記手續,個體工商戶。 


六 店內環境。 
      環境要干凈整潔。 
      服務要周到,紙巾,醋,辣椒等齊全。 
      夏天涼爽,冬天暖和。(剛開始不需具備,慢慢完善)


七 利潤。 
      面粉,蔬菜,水電,員工工資。 
      定價非常重要。按照消費水平和物價水平,當地的實際消費情況,以及成本定價。不同口味的水餃價格不同。 


八 特色。 
       有了特色,生意才能更好。幾個特色菜,集中特色水餃。  


九 店名。 
       店名要好,讓人容易記。  


十 宣傳。 

       等店運轉起來之后,一切都熟悉了,然后宣傳一下,貼個傳單,搞個優惠。

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